炸鸡翅
导读：炸鸡翅 另外还有一个不得不提的做法，就是炸鸡翅。虽然它高油高热量，但真的好吃啊，偶尔来几个问题并不大。 食材：鸡翅中、油盐适量、姜1块、白胡椒粉1匙、蚝油1匙、十三香半...
炸鸡翅
另外还有一个不得不提的做法，就是炸鸡翅。虽然它高油高热量，但真的好吃啊，偶尔来几个问题并不大。
食材：鸡翅中、油盐适量、姜1块、白胡椒粉1匙、蚝油1匙、十三香半匙、料酒半匙、面包糠、面粉。
做法：
1、鸡翅洗净，沥净水分待用。
2、把鸡翅两面各划两刀便于入味，加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、蚝油后抓匀，腌制半小时。
3、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，准备好面粉和面包糠。
4、把腌制好的鸡翅，按照面粉、蛋液、面包糠的顺序各均匀滚一层，然后放在手掌上稍微压一下，这样面包糠炸制时就不容易脱落。
5、锅加油烧热，逐个下入鸡翅，大火炸定型后改用中小火，炸制期间要把鸡翅翻几次面保证颜色均匀。等到鸡翅金黄后捞出，沥净油就完成了。
现在猪肉价格那么贵，今年外面挂香肠腊肉的都是土豪家庭了。鸡肉比猪肉便宜，用鸡肉当代替品是不错的选择，而且鸡肉营养滋补、味道鲜美，性价比绝对没的说。
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