天杞园老张:青椒炒牛肉的做法
导读：天杞园老张:青椒炒牛肉的做法 备料：耗油1勺、酱油1勺、胡萝卜半根、牛肉120克、盐半勺、胡椒粉1勺、青椒2勺、淀粉2勺、料酒1勺。 做法：青椒洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝备用，牛...
天杞园老张:青椒炒牛肉的做法
备料：耗油1勺、酱油1勺、胡萝卜半根、牛肉120克、盐半勺、胡椒粉1勺、青椒2勺、淀粉2勺、料酒1勺。
做法：青椒洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝备用，牛肉洗净切成丝，放进碗中。加入盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟备用。
锅中烧油，油热后倒入青椒、胡萝卜翻炒均匀加入盐炒至断生，盛出备用。
锅中留油，油热后倒入牛肉单超至变色，下入青椒翻炒均匀后。关火，出锅装盘即可。
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