原来苋菜的功效与作用是这样的蘑菇小酥

原来苋菜的功效与作用是这样的蘑菇小酥

今天小编在回家的路上发现一大片的蔬菜;它看起来有点像小白菜，又有点像菠菜;它的根拔出来也捎带紫红色;叶子一面是绿色的，一面是紫色的。于是小编就向老一辈进行了询问，说那是苋菜，那么接下来小编就给大家好好讲一讲，何为苋菜，它的营养价值与他的功效与作用。

原来苋菜的功效与作用是这样的蘑菇小酥

一、什么是苋菜

苋菜是一种蔬菜，大部分生长在长江附近，我们平常也可以自家种植，它好养活，不怕水多也不怕没有水;喜欢温暖的地方，不怕热;生长的快;而且不爱长虫子;它营养价值非常非常的高。

二、苋菜的种类

苋菜分为绿苋、红苋以及彩色苋，我们平常吃的都是绿苋菜，偶尔也吃红苋菜。

三、苋菜的营养价值及功效

1.苋菜的营养价值

苋菜是一种营养特别多的蔬菜，它有非常丰富的营养，比如钙、铁、矿物质、蛋白质、胡萝卜素、维生素A 、维生素C 、膳食纤维、维生素E、维生素B、维生素B2、脂肪、尼克酸、锌、磷、镁、钠、烟酸、硒、锰等等;

2.苋菜的功效

苋菜可以做成药物，清热解毒、可以预防便秘、治疗咽喉肿痛、扁桃体发炎;苋菜可以清理我们的肝脏、可以让眼睛明亮、苋菜可以补血;苋菜还有排毒养颜，祛除湿气的功效，它能够帮助去掉人体内的湿气，对肠道内的毒素它更加擅长，所以经常吃苋菜的人们，可以排除体内的毒素，让自己的皮肤变得更加光滑。

原来苋菜的功效与作用是这样的！经过小编的一番介绍，大家是不是对苋菜产生了强烈的好奇，想试一试这个营养价值极高的蔬菜？那么小编也提示大家一下：苋菜和菠菜是差不多的蔬菜，它们本身都含有较高的草酸，在制作他们的时候，要先把他们放在热水里过一遍，把过多的草酸焯出去，这样就可以避免苋菜本身含有草酸的苦味以及酸涩的口感，有这么一道工序之后，苋菜就会变得软软的，滑溜溜的。