如何做日式炒饭好吃？介绍美味的日式炒饭做法给你！

如何做日式炒饭好吃？介绍美味的日式炒饭做法给你！

在很多人的食谱中，炒饭是一种方便又美味的主食。金黄不粘、粒粒分明的饭粒配上或红或绿的蔬菜，简单易得，油而不腻，有时候还带着焦香的气味，分外令人满足，而日式炒饭更是令人回味无穷。如何做日式炒饭？下面小编就为大家介绍一下日式炒饭的做法！

在日本，炒饭意味着带有妈妈味道的菜肴。不需要昂贵的食材，不需要细致高超的烹饪技巧，不需要精致刻意的摆盘，母亲总是能凭借本能将一道炒饭做得恰到好处。因为关怀，所以周到，炒饭的每个细节都堪称完美。自此以后，母亲的味道永远留在了孩子的味蕾和心上。

其实日式炒饭和中国的炒饭大同小异，要说最大的区别，就在于米粒。日式炒饭的米粒比较软，而中式炒饭偏爱尚有韧劲的米粒。

1.食材准备

对一道好吃的炒饭来说，上好的大米无疑是至关重要的，毕竟一份炒饭中的绝大多数成分都是米粒。因此，首先要准备上好的大米。当然，喜好不同的人可以根据自己的口味判断蒸米饭的时间和加水的量，自行调节米饭的软硬程度。

韭菜是很多日本菜肴都会用到的食材，它不但可以为炒饭增加墨绿的色泽，提升成品的观感，也可以适当提味，使炒饭更鲜。

另外，再准备酱油、鸡蛋、日本清酒、鱼露、毛豆、寿司紫菜、唐辛子（一种混合辣椒粉）即可。

2.制作炒饭

将米饭蒸熟后取出，最好放凉。把酱油、日本清酒、鱼露分别取出20克后混合作为酱汁。将米饭加鸡蛋液、韭菜炒，快熟时淋上酱汁，翻炒出锅。盛盘后加上毛豆、寿司紫菜和唐辛子作为装饰。美味的日式炒饭就做好了。

日式炒饭作为一道简单方便、富含营养的美食，在日本人的餐桌上出现的比率很高，在日本的饮食文化中，也有重要的地位。小编在上文中为大家介绍了日式炒饭的做法，不知道大家都学会了没有。希望大家也能做出自己满意的美味炒饭。