既简单又好吃的长寿面的做法，过生日是必不可少的

既简单又好吃的长寿面的做法，过生日是必不可少的

有些地方过生日，不可缺少的一道美食就是长寿面。无论是小孩子过生日还是大人或者是老年人开始祝寿，面都是必不可少的一道美食，长寿面的做法也是有一定的讲究的，下面就给大家介绍，既简单又好吃的长寿面，在家里该怎么做呢？

一、准备材料

想要做长寿面，我们首先要准备好材料，需要的材料有适量的面条，豆瓣酱，瘦猪肉以及红萝卜，香菇，黄瓜等，需要的调料主要有大葱生姜，花椒八角等等，除此之外还需要一定的老抽，蚝油，料酒等等。

二、制作方法

1.我们先把材料清洗干净，首先把猪肉清洗干净，切成小丁状，然后把香菇泡发，同样也切成小块，黄瓜洗干净之后拍成小块儿，红萝卜也进行同样的处理，除此之外我们要把大葱进行清洗，切断生姜切成碎末，等待备用。

2.起锅烧热，在锅里倒入适量的食用油，然后加入一定量的花椒，八角等等爆出香味，然后把这些大料捞出来，锅里留下底油，放入切好的猪肉进行不断的翻炒，翻炒，过程中加入一定量的生抽料酒等等。再放入切好的红萝卜，香菇与猪肉一起翻炒均匀，下豆瓣酱炒出红油，最后再加入一定量的黄瓜加入好友，起生它的鲜味儿，用基金进行调味，这个时候我们的酱料就做好了，这些是准备后续淋在长寿面上的。

3.将锅刷干净，然后在锅里加入适量的水，大火烧开之后就可以下入一定量的面条，将面条煮开，然后迅速的捞出来捞在碗里，如果是在夏天的话，我们可以过一下清水，让面条尽快的进行冷却，在冬天的时候，可以过一下热水，这样的话面条吃起来口感会更加的好。在煮过的面条上脸上我们之前做好的酱料，这样长寿面就已经完成，是不是非常的简单呢？

上面给大家介绍的一种既简单又好吃的长寿面做法看起来非常的简易，但是它的味道非常不错，重点就在于它的调味料是经过精心搭配的，长寿面不仅仅在生日的时候还可以吃，平时也是可以吃的。