宫保虾球

导读:宫保虾球 用料 鲜虾15只;葱白1根;蒜片3片;姜片5片;花生米20克;干辣椒3个;花椒10粒;腌虾料;盐1/2小勺;料酒1大勺;胡椒粉少许;水淀粉1大勺;宫保汁;醋20ML;糖25ML;生抽5M...
宫保虾球
用料
鲜虾15只;葱白1根;蒜片3片;姜片5片;花生米20克;干辣椒3个;花椒10粒;腌虾料;盐1/2小勺;料酒1大勺;胡椒粉少许;水淀粉1大勺;宫保汁;醋20ML;糖25ML;生抽5ML;盐1克;料酒5ML;芝麻油5ML;水淀粉适量
做法
鲜虾去头留尾去壳,从背部划一刀,剔除虾线。
葱白切成粒。
将调料混合成宫保汁。
锅烧热放油,加入葱姜蒜煸香。
放入花椒、辣椒段爆出香味。
放入虾仁炒变色。
放入花生米和宫保汁翻炒至酱汁浓稠即可。

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