优木世源:飘香东坡鸭的做法

导读:优木世源:飘香东坡鸭的做法 原料: 麻鸭1只(约重1500克),党参30克,莲子10克,大枣5克,荷叶、玻璃纸各1张。 调料: 盐15克,生抽、老抽各5克,花雕酒、鸡粉、味精各10克,蚝油...
优木世源:飘香东坡鸭的做法
原料:
麻鸭1只(约重1500克),党参30克,莲子10克,大枣5克,荷叶、玻璃纸各1张。
调料:
盐15克,生抽、老抽各5克,花雕酒、鸡粉、味精各10克,蚝油、芡粉各适量。
优木世源:飘香东坡鸭的做法
1、鸭子宰杀制净,清洗干净后加入调匀调料涂抹均匀,炸制上色,待用。
2、将党参、莲子、大枣塞入鸭肚子内,然后将鸭子包入荷叶内,再包上玻璃纸,蒸4小时。
3、取出鸭子,拆开玻璃纸与荷叶,倒出汁水,用碗盛着,再将鸭子放进已垫有烤热的鹅卵石的沙锅内,汁水烧热后加入少许蚝油调匀,勾薄欠,淋在鸭子身上,盖上盖即可走菜。(优木世源)

未来养生网提示:本页面内容及观点仅供传递信息用,不构成任何投资或具体行为建议,本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。

关键词:
分享:
上一篇:希希漫影:秘制罐焖牛肉的做法 下一篇:欧思范斯:参汁浸去骨猪手

热点文章

发表评论