马齿苋的功效-性虎书签

导读:马齿苋的功效-性虎书签 父亲这些天身体状况不错,心情也不错,决定去乡下去看看自家小园里的菜地! 我们跟随父母来到了乡下,一进院,父亲就急急地去看他的小菜地。我也跟着过...
马齿苋的功效-性虎书签
父亲这些天身体状况不错,心情也不错,决定去乡下去看看自家小园里的菜地!
我们跟随父母来到了乡下,一进院,父亲就急急地去看他的小菜地。我也跟着过去看。
菜地不大,但是各种菜应有尽有,最喜人的是茄子,辣椒,西红柿也有几个。
看着满院子的菜父亲乐得合不拢嘴。
父亲兴起在小园里到处看,我看见小园门口有一颗圆形的叶子带着锯齿的菜很是好看,就问父亲:这是什么菜啊?前几天你不是吃过吗,忘了?父亲笑着说。
马齿苋的功效-性虎书签
父亲又在小园里挖了另外一颗菜,拿给我看,这时我才分辩清楚,原来是婆婆丁(也叫蒲公英)。
跟着父亲往小园走着,除了其它常见的菜之外我又发现一簇簇枝藤蜿蜒的植物。聚着堆,一簇一簇的。很少见,就问父亲,这是什么植物啊?父亲拔起一颗拿给我说,这叫马齿苋,很有药用价值的。这马齿苋能降糖,能治疗腹泻,而且吃起来酸酸的,口感不错的。有多种吃法,凉拌,炒着吃,包馅都可以。父亲这样说着。我看父亲说这马齿苋这么好,就想多了解一下。于是决定上网仔细查一下。
马齿苋的功效-性虎书签
马齿苋的功效:马齿苋性寒凉,可以明目、降血脂,入肝经,可以凉血、降肝火。经常对着电脑的白领,可能会眼干眼涩,口干口苦;还有些人,年纪轻轻就长白头发,这都是肝上火的症状,如果能吃点马齿苋,症状可以得到缓解。美国的研究机构也证实了这点。经过试验发现,马齿苋含有丰富的欧米茄3脂肪酸,丝毫不逊于海鱼,欧米茄3脂肪酸进入人体后,能降低胆固醇和甘油三酯,为有心脑血管疾病的人带来福音。
马齿苋可以入心经,清心火。也可以入肺经,散肺热。对于有皮肤病的人,马齿苋可是个宝贝。比如夏季起痱子,瘙痒难忍,我们可以把马齿苋晒干后放在洗澡水里,每日一泡,痱子很快就能下去啦;皮肤有肿痛的地方,也可以把马齿苋捣烂,敷在患处,可以迅速消肿。
马齿苋还是肠道清洁工,是各种肠胃病的“头号大敌”。特别对于热证的肠胃病,马齿苋“解毒、消炎、祛热”三管齐下的功能就派上大用场啦。那么,属于热证的肠胃病有哪些呢?比如便秘、痔疮、细菌性痢疾、大便臭秽等。大部分的肠胃病都属于热证,如果你实在记不住,那么还有个简单的方法,除了受寒引发腹泻,长期大便稀溏这两个之外,都是热证肠胃病。
马齿苋虽然浑身是宝,但也不是人人适宜,有三类人还是要避免的。第一种,就是刚才说的,因为它寒凉滑利,所以受寒后容易腹泻的人尽量不要吃;第二种,孕妇,特别是容易滑胎的孕妇,更是要禁食;第三,正在服用含有鳖甲中药的人,中医里含有鳖甲的药方很多,比如着名的治疗腰痛的秘方“鳖甲散”,马齿苋和鳖甲是相克的食物,切忌一起食用。此外,如果之前没有吃过马齿苋的人,第一次也不要多吃,要逐渐加大量才对。
马齿苋有这么多食用价值,那马齿苋怎吃才科学呢?马齿苋又适合与哪些食物进行搭配呢?
又仔细的在网上查了一下。马齿苋的功效
适合搭配的食物: 马齿苋和黄花菜搭配,可以清热解毒,降血压。
马齿苋和大蒜搭配,能够杀菌消肿,清热治痢。
马齿苋和猪肠搭配,可以治疗痔疮;
马齿苋和绿豆搭配,可以消暑解渴,止痢;
马齿苋和梅头肉搭配,有生津养胃,止腹泻的功效。
常见做法:凉拌马齿苋、马齿苋炒蛋、马齿苋瘦肉汤、马齿苋蒸肉、马齿苋煎饼,马齿苋粥,马齿苋包子等。
今天做一款简单的马齿苋,凉拌马齿苋:马齿苋100克,盐,糖,醋生抽少许,蒜一头。1马齿苋清洗干净,2锅内放入水,烧开后把马齿苋放进去焯水,焯水后过凉。3稍微改一下刀备用。4蒜扒成蒜瓣后切成蒜茸。5 把蒜茸放在马齿苋上,然后倒入适量的醋,生抽,放入少许盐,糖然后拌匀即可。

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